Att utforma en bröllopsmeny kan vara en skrämmande uppgift eftersom den här typen av firande involverar ett stort antal gäster. För att skapa en universell meny som kommer att tillfredsställa alla gäster måste denna fråga tas om hand i förväg.
Instruktioner
Steg 1
När du gör din gästlista, räkna hur många vegetarianer, fastande människor, allergiker och så vidare. Om du är osäker, kontakta gästen direkt. Skapa en meny redan med all information till hands. Den perfekta bröllopsmenyn bör innehålla fisk, kött och magra rätter så att varje gäst kan välja en måltid som passar dem. För att göra det lättare för gästerna att välja, förse varje maträtt med kort som visar sammansättningen, detta hjälper allergiker att välja säker mat och inte förstöra semestern för dig eller dig själv.
Steg 2
När du skickar ut bröllopsinbjudningar, bifoga kort med maträttalternativ i. Tillsammans med svarbrev kan dina gäster skicka färdiga kort, vilket förenklar processen för att skapa en meny.
Steg 3
När du beräknar portioner, kom ihåg att en person inte får ha mer än ett kilo mat. Av detta kilo bör ungefär hälften vara snacks och sallader, varma rätter och sidrätter bör vara cirka 300 gram, för frukt och efterrätt, så det återstår cirka 200 gram.
Steg 4
Presentationen av mat vid ett bröllop bör ske gradvis och överensstämma med firande programmet. Gäster på bröllop brukar inte bara dricka och äta utan också dansa, delta i tävlingar och kommunicera med varandra. Det är bäst att omedelbart deka bordet med snacks och sallader, ungefär en halvtimme efter att gästerna har tagit plats vid bordet, kan du servera varma snacks och efter en och en halv timme servera varma rätter.
Steg 5
För en person måste du lägga minst en liter läsk; i värmen kan denna mängd säkert fördubblas. Du måste vara försiktig med alkoholhaltiga drycker. Du bör inte beställa dem i förväg med marginal, det är bättre att komplettera beställningen under kvällen om det behövs. Föredra viner framför sprit. Det är viner som bör utgöra två tredjedelar av den alkoholhaltiga menyn.
Steg 6
Försök att ordna en lättare snacksbuffé under samlingen. Detta gör att dina vänner och nära och kära kan kommunicera med varandra lugnt utan att känna sig hungriga. Frukt och kanapéer är lämpliga som aptitretare för buffébordet. Av dryckerna måste uppfriskande alkoholfria limonader och crocheons samt champagne finnas på den.
Steg 7
Om du har barn på ditt bröllop, ordna ett tebord för dem. Lägg kakor, godis, kakor och te på den. På så sätt behöver små gäster inte vänta till slutet av kvällen för att njuta av godis.
