Från varma dagar och sommar minskar efterfrågan på pickles, konserver och andra konserverade produkter kraftigt. De ersätts av färska grönsaker, senare av bär och frukt. Efterfrågan på citrusfrukter, exklusive citroner, minskar. Inhemska frukter ersätter framgångsrikt bananer. En annan kategori av livsmedel, vars konsumtion minskar avsevärt, är saltad och rökt fisk. Den tredje gruppen är spannmål och konfektyr.
Fluktuationer i efterfrågan på pickles på sommaren
Lyssna på dina gastronomiska önskningar på våren. Jag vill ha grön lök och ungkål, gurkor och sallad. Det är tydligt att dessa grönsaker finns i nätverket året runt, men på våren signalerar den traditionella vitaminbristen kroppen att snabbt fylla på dem från färska grönsaker och frukter. Följaktligen sätts inlagda gurkor och surkål, lecho och aubergine kaviar i önskelistan till botten av vår sökrankning. Som ett resultat minskar markant inköpet av dessa produkter i butiker och stormarknader, på marknader och i livsmedelsbutiker. Minimikravet på saltade och inlagda grönsaker hålls till höstens början.
Det obetydliga behovet av att äta något surt löses framgångsrikt genom att laga lätt saltade gurkor, tomater eller zucchini.
Vad händer på sommaren med efterfrågan på saltfisk
Sill. Efterfrågan sjunker avsevärt. Denna produkt ökar törstkänslan, och på varma dagar vill du dricka även utan sill. Av denna anledning minskar konsumtionen av rökt fisk betydligt. Många spelar helt enkelt det säkert genom att undvika att få bortskämd mat på middagsbordet. I rökt fisk är graden av "förstörelse" svår att bestämma.
Var extremt försiktig när du köper saltad och rökt fisk i butiker och dessutom på marknader under sommaren. Var uppmärksam på tillverkningsdatumet för konserver och förpackade fiskprodukter, lagringsförhållandena.
Efterfrågan på konserverad fisk minskar i mindre utsträckning. Fans av vandring i skogen och vid floden föredrar att använda konserver, vilket bibehåller efterfrågan på dessa produkter. Av uppenbara skäl upplever inte ramar, fiskbalkar och annan ölfisk fluktuationer i efterfrågan.
Sommarefterfrågan på spannmål och bakverk
Traditionellt kokas gröt mer på vintern. På sommaren ersätts de framgångsrikt med grönsaksgrytor, grytor, elementära unga potatisar med dill. En liten nedgång i efterfrågan endast på havregryn. Vita eller färgade bönor ersätts med gröna bönor. Efterfrågan på den minskar fram till vintern. Samma sak händer med ärtor.
Choklad på sommaren är mer besvärligt än nöje. De smälter i din handväska. De kommer att vara för ömtåliga och hårda i kylen. Dags att komma ihåg de traditionella orientaliska godisarna: turkisk glädje, halva. Och lägg till vanliga marshmallows och marmelad till dina måltider. Användbar och säker.
De varma sommarmånaderna är inte den bästa tiden att köpa gräddkakor av säkerhetsskäl. Hållbarheten för sådana produkter är obetydlig. De försämras mycket snabbt. Därför minskar konsumtionen av kakor. Oförbättrliga söta älskare byter till kakor eller glasskakor.
