Tyst jakt är en favorithobby för många människor i Ryssland. Det är trevligt att vandra genom skogen på jakt efter delikatesser. Upplevelserna från fynden är de mest oförglömliga. Och ivrig trädgårdsmästare har lärt sig att odla svamp i sina egna källare och källare.
Industriell odling av svamp är olönsam, men amatörträdgårdsmästare ger inte upp och behärskar fler och fler nya sätt att odla porcini-svamp. Svårigheten är att svampar inte är växter och därför inte gäller konventionella växtodlingsmetoder. På bakgården kan porcini-svamp odlas både direkt i trädgården och i källaren eller i källaren. Svampar behöver inte fotosyntes, så de kan också odlas i mörka rum. En egenskap hos porcini-svamparna som artificiellt odlas i källaren är lättare och ibland helt vita mössor. Detta är deras enda skillnad från porcini-svamparna som växer naturligt i skogen. För odling av porcini-svamp är det nödvändigt att rummet där de odlas uppfyller vissa krav.
Vad ska vara platsen för svampodling
Vid anpassning av källaren för svampodling bör man komma ihåg att det är önskvärt att taket och väggarna i källaren är betong. Och för att undvika kontaminering av svampar bör tak och väggar vitkalkas med kalk. Underjordiska rum har ett relativt stabilt klimat med små variationer i temperatur och luftfuktighet. Men odling av svamp kräver hög luftfuktighet i rummet, så om det inte räcker krävs ytterligare fukt. Lufttemperaturen i källaren bör inte vara för hög, för normal svamptillväxt är det + 14-17 ° C. Dessutom kräver porcini-svamp ökad rumsventilation. För att förhindra att skadedjur tränger in i ventilationshålen bör de tätas med ett nät.
Det finns ett rum, vad är nästa?
För att odla porcini-svampar, förutom lokalerna, behöver du ett substrat där de odlas och frön - mycelium. Som underlag kan du använda torra majsstjälkar, skal från bovete och solrosfrön, lövträ. Ett viktigt villkor är att underlaget måste vara fritt från rutt och mögel. Substratet framställs på ett av tre sätt:
- hydrotermi (substratet behandlas med varmt vatten);
- xerotermi (ett torrt underlag bearbetas med ånga);
- pasteurisering (det fuktade underlaget bearbetas med ånga).
För att odla porcini-svamp hemma behöver du bara material av hög kvalitet som odlas i ett laboratorium. Vidare, observera planteringstekniken och reglerna för vård av mycelium, på 18-25 dagar kan du skörda den första grödan.
